Pan integral
Ingredientes
1 kg. Harina integral.10 gr. Levadura.
Cucharadita de té.
" de azucar
Agua tibia
Cucharada sopera de aceite (si es sin semillas son tres cucharadas)
Preparación
Poner en un bol un sobre de 10gr de levadura con una cucharadita de té de harina y una de azucar y agregar agua tibia. mezclar y dejar fermentar.En otro bol agregar 750 gramos de harina, una cucharada sopera de sal, semillas previamente hervidas en agua y un cucharada sopera de aceite. (si es sin semillas son tres cucharadas)
Agregar el fermento y agua hasta lograr una masa chirla.
Luego incorporar la harina que falta hasta completar el kilo. Amasar bien! que quede una masa humeda no seca.
Dejar levar una vez. (30 min aprox)
Luego amasar de nuevo separar en dos bollos poner en moldes previamente aceitados y dejar levar de nuevo.
Hornear.